便秘解消のためのレシピ｜オクラのドライカレー

オクラ　10本（80g）
塩　少々
サラダ油　小さじ1
しょうがのみじん切り　小さじ1/2
にんにくのみじん切り　小さじ1/2
豚赤身のひき肉　30g

【　A　】
カレー粉　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ2
しょうゆ　大さじ1/2

作り方

1.　オクラはがくを取り、塩を振って板ずりにし、乱切りにする。
2.　熱したフライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて炒め、香りが立ったらひき肉と１を入れる。
3.　ひき肉がポロポロになったら混ぜ合わせたAを回しいれ、サッと炒めたら出来上がり。

参考値（１人分）　：　カロリー　69 kcal　　食物繊維　3.4 ｇ

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